笑風苑からのお知らせ

当施設では、防災への意識を高め、災害時にも落ち着いて対応できるよう

訓練を兼ねた炊き出しを実施しています。

今年２回目となる今回は、秋ということもあり、芋煮汁を作りました✨

実際に炊き出しを行うことで、準備から調理、配膳までの流れや

災害時に必要となる対応について確認することができました。

限られた環境の中でも入所者様に安全に食事を提供できるよう

職員同士で協力しながら取り組みました。

今回は芋煮汁と一緒にジャガイモのホイル焼きにも挑戦してみました🥔

日頃の使い慣れた厨房ではなく、屋外で、さらに大鍋に薪を焚いての作業🔥

水の量や火加減に少々苦戦しましたが、無事においしい芋煮汁が完成しましたー👏

出来上がった芋煮汁はお昼ごはんに、入所者様とスタッフで美味しくいただきました！

具沢山でとってもおいしく、体が温まりました✨

訓練を実施して終わりではなく、反省点や改善点を話し合い

いざという時のために備えておくことの大切さを改めて感じる機会となりました。