送り盆の８月１６日（土）デイサービスでは、おはぎ作りを行いました。

まず、利用者様にぼたもちとおはぎの違いから尋ねてみました。

「同じだばい。」との返答が・・・

３月彼岸は、牡丹が咲く頃でぼたもち。

８月お盆は、萩が咲く頃でおはぎだそうです。

１５時のおやつに合わせ昼過ぎに米を炊き上げました。

デイルームにもち米のいい匂いが・・・

利用者様にはもち米を丸めるところから行っていただきました。



きれいに形を整える方やら、皿の上にただのせる方と様々でした。

あんことごま２種類を準備しもち米にからんでいただくと・・・



 

とってもおいしそうに出来上がりました。



熱いお茶とおはぎを提供すると

「うーんとうまい！！」「もっと食べたい！」と大好評でした。

手作りはやっぱりおいしいですね(^_^)/

今後も、季節に合わせたおやつ作りを行っていきたいと思います。

 

 

先日、デイサービスでは梅干し作りを行いました。

利用者様から「昔は毎年作ったんだぞい。」「樽２つも作ったんだ。」「作り方を嫁さんに教えたばい。」などさまざま

なお話が聞かれました。

作業一つ目は、まずは梅を洗い、一つひとつヘタを取ります。

 



 

洗う作業とヘタを取る作業を、利用者様は慣れた手つきでテキパキと行われていました。

次はしその葉を塩でもみます。力強くギュッギュツと。

塩の加減を考えながらも目分量でいい塩梅(^_^)/



 

次は土用干しを行います。大きなざるに梅干しだけを取り、天日干しして夕方には桶に戻します。男性利用者様が一つひ

とつ梅干しを箸でつかんで「うまくつかめねんだ。」と苦戦しながらざるに入れてくださいました。

これを３日間行いました。

天候を気にしながら、職員はざるを室内に入れたり出したり・・・

梅漬は本当に手間がかかる事を実感しました。



梅干しにも色が着き、皮が柔らかくなると完成！！



 

出来上がった梅干しを利用者様と食べました。「うまい！」「すっぱい！！」との声が聞かれました。

ホカホカご飯のおにぎりの具材にとっても合うと思いますよ！

デイサービスで作った梅干しを食べて、元気に今年の夏を乗り切っていきたいと思います。